RailsのURLをlocalhost:3000ではなくa.example.comとかにする方法 - macで試した

/etc/hosts ファイルをsudoで編集します。Linuxでも同様に動きます。

127.0.1.1      a.example.com
127.0.1.1      b.example.com

これで、アプリを起動させて、ブラウザーをそれらのいずれかに向けると、動作するはずです。次に、Railsアプリのサーバーを起動します。

rails s 
rails s -p 3001

最後に、ブラウザで次を指定します。

foo.example.com:3000
bar.example.com:3001

3000番とかを消したい場合

80番ポートで起動させてください

sudo rails server --port=80

参考

local Rails with domain name? [duplicate]